食改「私たちの健康は私たちの手で」

＜日　時＞

２０２1年2月13日（土）　９時３０分～１３時

＜会　場＞

本渡北コミュニティセンター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

＜内　容＞

・食育ランチョンマットを使って講話

　「バランス良く食べましょう」

・調理実習

　ご飯、いわしのつみれ汁、ごぼうのみそマヨ和え、いきなり団子

・試食

＜参加者＞

小学生　11名　　食改5名

●報告書の詳細は別紙にまとめています。

　ここをクリック→本渡分会　北地区料理教室活動報告

本渡分会　1月定例会報告

今年初めての本渡分会の定例会です。

皆さん元気に参加されていました。

日　時：2021年1月6日（水）　　9時30分～

参加者：養成4名　

  推進員34名（南・北10名、佐伊津5名、亀場・楠浦11名、本町2名、宮地岳6名）

内　容：高血圧を放っておかないで！

　　　　－生活習慣改善ち血圧管理が予防の決め手―

調理実習：鶏むねのピリ辛ごまみそ炒め、かんたん野菜スープ、かぼちゃのマッシュサラダ

　　　　　＊ここらすの調理室では、北・佐伊津、本町、宮地岳が実習しました。

　　　　　＊亀場コミセンでは、亀場・楠浦地区が実習しました。

　　　　　＊南地区の調理実習は各自で自習ということで会議室に残って地区の話し合い

　　　　　　をして、次年度の役員会などをしました。

　 　　　　　　＊レシピ詳細については、「組合わせレシピ」に掲載していますのでご覧下さい。

＜日　時＞

２０２０年１２月１２日（土）　９時３０分～１３時

＜会　場＞

本渡北コミュニティセンター

＜内　容＞

調理実習

　献立　　・ミートスパゲティ

　　　　　　・ホワイトシチュー

　　　　　　・ケーキ

＜参加者感想＞

・ケーキがおいしかったので家でも作ってみたい。

・包丁を使うのが怖かったが怪我せずできた。

・シチューがおいしかったのでまた、作ってみたい。

・玉ねぎを切る時、目に染みていやだった。

●報告書は別紙にまとめています。

　ここをクリック→本渡北地区　小学生料理実習報告

11月有明分会　定例会を開催しました。

日　程：2020年11月4日（水）

参加者：20名

内　容：調理実習とBMIスケール作り

報告書は右をクリックして内容をご覧下さい。→有明　1104定例会報告書

本渡分会　定例会が開催されました。

日　時：2020年11月4日（水）　　9時30分～

参加者：食改メンバー37名　養成講座4名

内　容

①学習

●高血圧のしくみ（自分の健康診断結果を基に高血圧の仕組みを学ぶ）

　　・高血圧の構造図

　　・脳卒中の最大のの危険因子は高血圧

　　・高血圧になると影響をうける臓器はどこか？

　　・高血圧が起こす血管変化をみる検査

　　・「眼底検査」って何をみるの？

②調理実習（コロナ対策として実習室は分散して行う）

　・ここらす調理室では、本渡北地区・南地区・本町地区で24名で実習

　　但し、調理室に入室できるのは18名でした。

　・亀場地区・楠浦地区は、亀場コミュニティセンターの調理室で実習12名（うち養成講座2名）

　（献立）

　・豚肉のきのこ巻きミルク煮

　・白菜とりんごクルミのサラダ

　・ごぼうとさつま芋のきんぴら

〇定例会、調理実習の後に亀場・楠浦地区はケーブルテレビの調理撮影がありました。

亀場小学校4年生の「ふるさと料理教室」を２日間開催しました。

　　※詳細は右をクリックしてファイルを開いて頂いても見れます→　　亀場小学校料理教室

＜目　的＞

■地域の子供が、食べ物を選択する力・料理をする力を身につけるための活動に取り組む

①天草の郷土料理を知り、強度を愛する心情を育てる。

②食生活についての知識を広げ、自分たちの食生活を見つめる機会とする。

③地域の方々との交流を図り、コミュニケーション能力を育む。

＜対象者＞

亀場小学校4年生

＜参加者＞

10月27日（火）児童41名＋先生2名＋地域連絡員1名＋食改12名　　合計56名

10月28日（水）児童41名＋先生2名＋地域連絡員1名＋食改12名　　合計56名

＜日　時＞

2020年10月27日（火）　4年1組・ひまわり2組　9：15～12：45

2020年10月28日（水）　4年2組・ひまわり4組　9：05～12：35

＜場　所＞

亀場町コミュニティセンター　講堂・調理室

 ＜献　立＞

さつま芋ご飯・押し包丁・オレンジヨーグルト

＜内容＞

◆食についての講話：郷土料理を知り、食育学習につなげよう！

◆2日目は、食事後児童の質問に食改推進員が答える時間を20分程度設けられた。

 ＜目標達成度＞

・子どもたちが意欲的に郷土料理作りに取り組み。楽しんで活動することができた。

・子どもたちが野菜の切り方等にとても興味を持ち、活動していた。

「亀場町20日会サロン研修会」への弁当提供

亀場地区のサロンでは、これまで食事を提供していましたが、コロナの関係で食事が提供できないので、弁当を作り持ち帰ってもらえるようにしました。

弁当は持ち帰りなので、受け取り後は1時間以内の喫食で注意を促しました。