食改「私たちの健康は私たちの手で」

11月有明分会　定例会を開催しました。

日　程：2020年11月4日（水）

参加者：20名

内　容：調理実習とBMIスケール作り

報告書は右をクリックして内容をご覧下さい。→有明　1104定例会報告書

本渡分会　定例会が開催されました。

日　時：2020年11月4日（水）　　9時30分～

参加者：食改メンバー37名　養成講座4名

内　容

①学習

●高血圧のしくみ（自分の健康診断結果を基に高血圧の仕組みを学ぶ）

　　・高血圧の構造図

　　・脳卒中の最大のの危険因子は高血圧

　　・高血圧になると影響をうける臓器はどこか？

　　・高血圧が起こす血管変化をみる検査

　　・「眼底検査」って何をみるの？

②調理実習（コロナ対策として実習室は分散して行う）

　・ここらす調理室では、本渡北地区・南地区・本町地区で24名で実習

　　但し、調理室に入室できるのは18名でした。

　・亀場地区・楠浦地区は、亀場コミュニティセンターの調理室で実習12名（うち養成講座2名）

　（献立）

　・豚肉のきのこ巻きミルク煮

　・白菜とりんごクルミのサラダ

　・ごぼうとさつま芋のきんぴら

〇定例会、調理実習の後に亀場・楠浦地区はケーブルテレビの調理撮影がありました。

亀場小学校4年生の「ふるさと料理教室」を２日間開催しました。

　　※詳細は右をクリックしてファイルを開いて頂いても見れます→　　亀場小学校料理教室

＜目　的＞

■地域の子供が、食べ物を選択する力・料理をする力を身につけるための活動に取り組む

①天草の郷土料理を知り、強度を愛する心情を育てる。

②食生活についての知識を広げ、自分たちの食生活を見つめる機会とする。

③地域の方々との交流を図り、コミュニケーション能力を育む。

＜対象者＞

亀場小学校4年生

＜参加者＞

10月27日（火）児童41名＋先生2名＋地域連絡員1名＋食改12名　　合計56名

10月28日（水）児童41名＋先生2名＋地域連絡員1名＋食改12名　　合計56名

＜日　時＞

2020年10月27日（火）　4年1組・ひまわり2組　9：15～12：45

2020年10月28日（水）　4年2組・ひまわり4組　9：05～12：35

＜場　所＞

亀場町コミュニティセンター　講堂・調理室

 ＜献　立＞

さつま芋ご飯・押し包丁・オレンジヨーグルト

＜内容＞

◆食についての講話：郷土料理を知り、食育学習につなげよう！

◆2日目は、食事後児童の質問に食改推進員が答える時間を20分程度設けられた。

 ＜目標達成度＞

・子どもたちが意欲的に郷土料理作りに取り組み。楽しんで活動することができた。

・子どもたちが野菜の切り方等にとても興味を持ち、活動していた。

「亀場町20日会サロン研修会」への弁当提供

亀場地区のサロンでは、これまで食事を提供していましたが、コロナの関係で食事が提供できないので、弁当を作り持ち帰ってもらえるようにしました。

弁当は持ち帰りなので、受け取り後は1時間以内の喫食で注意を促しました。

本渡分会本渡北地区　小学生料理教室

食改本渡分会　本渡北地区「小学生料理教室」

  日時：10月10日（土）　10時～12時30分

  会場：本渡北コミュニティーセンター　

  スタッフ：食改本渡分会　田尻小菊ほか３名

  参加者：小学生　10人

  テーマ：バランス良く食べよう（食育ランチョンマット使用）

  内容：お話・調理実習（食育バンダナ配布）・試食

栖本分会で親子料理教室（災害関係活動）を開催しました。

日　時：10月4日（日）　9時～13時

会　場：天草東保健福祉センター　

スタッフ：食改栖本分会　鶴田和代分会長ほか4名

参加者：親子3組　（6人）保育園児と保護者

テーマ：災害時の食料等の準備について

内　容：・災害時の備えについての講話、非常食の紹介（パンの缶詰配布）

　　　・紙芝居（料理で気を付けること）…市立図書館から借用

　　　・調理実習（パッククッキング）

　　　・試食

参加者の反応

・子どもたちも材料を量ったり、混ぜたり、袋の口を結んだり積極的に取り組んでいた。

・ポリ袋で出来るのかと不思議がっていたが出来ると喜んでいた。

・好き嫌いなくおいしいと言って食べていた。

本渡分会で自主学習会を開催しましたので報告します。

日　時：2020年10月7日（水）

　　　　　　　9時30分～11時30分

参加者：会員34名　　養成講座3名

内　容

①減塩柿の種の試食

　　　　　★減塩の柿の種ですが、通常の柿の種と変わりなく食べることができますので、

　　　　　　利用する場合は減塩柿の種にしたいと思いました。

②減塩メニューの試食

　　メニュー　・菜めし

　　　　　　　　・ブリのきのこあんかけ

　　　　　　　　・かぼちゃのグラッセ

　　　　　　　　・人参のレモンバター

③食改のホームページへのアクセス方法とトップ画面への設定

　＊ホームページの各メニューの説明

本渡分会　亀場地区で健康料理教室が開催されました。

日　時：2020年9月23日（水）　　9時～13時まで

実施場所：亀場コミュニティセンター

参加者：男性3名　女性5名　　計8名

　　　　　 食改メンバー：5名　　　　　　合計13名

内　容：①講話「低栄養予防　フレイル予防について」　山本友保氏

　　　　　②調理実習

　《有明分会》　定例会報告

9月14日（月）の定例会の報告書です。

詳細は右をクリックして下さい。→食改有明分会　定例会報告

東地区（栖本分会・有明分会）の食生活改善推進員により、おやこ料理教室が開催されました。

日　時：2020年8月23日（日）　9時～14時

内　容：・海藻についてのおはなし

　　　　　・ところてんづくり

★詳細については右をクリックして下さい。→　東地区おやこ料理教室報告　

★ところてんレシピは右をクリックして下さい。→　ところてんレシピ