食改「私たちの健康は私たちの手で」

本渡分会本渡北地区　小学生料理教室

食改本渡分会　本渡北地区「小学生料理教室」

  日時：10月10日（土）　10時～12時30分

  会場：本渡北コミュニティーセンター　

  スタッフ：食改本渡分会　田尻小菊ほか３名

  参加者：小学生　10人

  テーマ：バランス良く食べよう（食育ランチョンマット使用）

  内容：お話・調理実習（食育バンダナ配布）・試食

栖本分会で親子料理教室（災害関係活動）を開催しました。

日　時：10月4日（日）　9時～13時

会　場：天草東保健福祉センター　

スタッフ：食改栖本分会　鶴田和代分会長ほか4名

参加者：親子3組　（6人）保育園児と保護者

テーマ：災害時の食料等の準備について

内　容：・災害時の備えについての講話、非常食の紹介（パンの缶詰配布）

　　　・紙芝居（料理で気を付けること）…市立図書館から借用

　　　・調理実習（パッククッキング）

　　　・試食

参加者の反応

・子どもたちも材料を量ったり、混ぜたり、袋の口を結んだり積極的に取り組んでいた。

・ポリ袋で出来るのかと不思議がっていたが出来ると喜んでいた。

・好き嫌いなくおいしいと言って食べていた。

本渡分会で自主学習会を開催しましたので報告します。

日　時：2020年10月7日（水）

　　　　　　　9時30分～11時30分

参加者：会員34名　　養成講座3名

内　容

①減塩柿の種の試食

　　　　　★減塩の柿の種ですが、通常の柿の種と変わりなく食べることができますので、

　　　　　　利用する場合は減塩柿の種にしたいと思いました。

②減塩メニューの試食

　　メニュー　・菜めし

　　　　　　　　・ブリのきのこあんかけ

　　　　　　　　・かぼちゃのグラッセ

　　　　　　　　・人参のレモンバター

③食改のホームページへのアクセス方法とトップ画面への設定

　＊ホームページの各メニューの説明

本渡分会　亀場地区で健康料理教室が開催されました。

日　時：2020年9月23日（水）　　9時～13時まで

実施場所：亀場コミュニティセンター

参加者：男性3名　女性5名　　計8名

　　　　　 食改メンバー：5名　　　　　　合計13名

内　容：①講話「低栄養予防　フレイル予防について」　山本友保氏

　　　　　②調理実習

　《有明分会》　定例会報告

9月14日（月）の定例会の報告書です。

詳細は右をクリックして下さい。→食改有明分会　定例会報告

東地区（栖本分会・有明分会）の食生活改善推進員により、おやこ料理教室が開催されました。

日　時：2020年8月23日（日）　9時～14時

内　容：・海藻についてのおはなし

　　　　　・ところてんづくり

★詳細については右をクリックして下さい。→　東地区おやこ料理教室報告　

★ところてんレシピは右をクリックして下さい。→　ところてんレシピ

活動報告（本渡分会　亀場・楠浦地区）

定例会調理実習ですが、ここらすの調理室ではコロナの関係で全員が一同で実施できないため、地区ごとで調理実習を分散化して実施しました。

亀場・楠浦地区は、定例会後9月8日（火）亀場コミュニティセンターの調理室で実習を行った。

参加者：13名

献立：魚の辛子照り焼き・野菜たっぷり甘酢和え・スイートコーンスープ

今回は、浜田サロンへの配達弁当です。コロナで会場での食事ができないので弁当形式にして食事を提供することとなりました。

ただ、弁当は参加者が家に戻って食べることになるので、実施するかしないかの葛藤がありましたが、コロナ対策をしつつ衛生的に提供すると言うことで実施することになりました。

＜実施内容＞

実施日：2020年8月25日（火）

時　間：9時～11時　　＊11時過ぎに配達希望時間

弁当献立：マーボーナス・オクラの梅和え・ミネストローネ・ご飯

食改メンバー：7名

サロン参加者：14名（弁当数）

※作り方は「組合わせレシピ」をご覧下さい。