豚肉と白菜の重ね煮
豚肉と白菜の重ね煮
豚しゃぶしゃぶ用　　 50g
　　　　　　
白菜　　　　　　　　150ｇ
　　　　　　
生姜　　　　　　　1/4かけ
　　　　　　
塩　　　　　　　　　0.5g
　　　　　　
酒　　　　　　　 大匙1/2
　　　　　　
水　　　　　　　　　12.5㏄
1人分の食材分量と栄養価の目安（推定値）です。
エネルギー：122kcal　　　蛋白質：11.5g
脂　　　質：5.3g　　　　カルシウム：65mg
鉄　　　分：0.5mg　　　　塩　分：0.5ｇ　　
野　菜　量：150ｇ
〇鶏豚肉と白菜の重ね煮
①白菜は鍋の大きさに合わせて切る。
②生姜は千切りにする。
③鍋に白菜の1/3量を敷く。さらに豚肉の1/3量を広げてのせ、塩と生姜をふる。
　白菜、豚肉、白菜の順に重ねる。
④酒と水を加え、蓋をして弱火にかける。
　白菜から水分が出てくるので、そのまま30分煮る。
　切り分けて盛りつける。
2023年11月29日更新