ミルクマーボー豆腐画像
ミルクマーボー豆腐
絹豆腐　　　　　　　150ｇ
　　　　　　
玉ねぎ　　　　　　　　25ｇ
　　　　　　
鶏ミンチ　　　　　　　25ｇ
　　　　　　
塩　　　　　　　　　　0.5g
　　　　　　
味噌　　　　　　　　　10ｇ
　　　　　　
牛乳　　　　　　　　100ml
水溶き片栗粉　　　
片栗粉　　　　　小匙1（3g）
　　　　　　
水　　　　　　　小匙1（5）
1人分の食材分量と栄養価の目安（推定値）です。
エネルギー：232kcal　　　蛋白質：16.3g
脂　　　質：11.8g　　　　カルシウム：211mg
鉄　　　分：1.8mg　　　　塩　分：1.6ｇ　　
野　菜　量：25ｇ
〇ミルクマーボー豆腐
①豆腐は1.5㎝角に切り、ふんわりラップして電子レンジ（600W２分）にかけ、ザルにあけて水分をきる。(キッチンペーパーで包んでしばらくザルにのせて水切りしてもよい）
②玉ねぎはみじん切りにする。
③フライパンを熱し、玉ねぎ、鶏ミンチを入れて中火でパラパラになるまで炒める。（油は使わない）
④③に塩、味噌を加え、サッと炒めたら牛乳を入れる。
⑤④に水気をきった①の豆腐を加え、2～3分煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。
2023年11月29日更新